发布时间:2022-03-23 10:16:08
许多人一说到茄子,就觉得重油重盐,不健康,吃多了很容易发胖。但其实茄子的营养可是多的很,不仅不会发胖,甚至还可以减肥呢!
茄子的5大功效
1、保护血管
茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强毛细血管的弹性,使心血管保持正常的功能。
2、滋养神经
茄子富百痛丹的功效含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、B族维生素等多种营养素,可以滋养神经。
3、减肥通便
茄子含有较多的粗纤维,低糖、低脂肪、低热量,本身是很利于减肥的一种蔬菜。常吃茄子百通丹功效与作用有助于促进肠胃蠕动,预防消化不良,有宽肠通便的作用。
4、清热、养胃
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子性凉,夏天吃可以清热解暑。
5、抗衰老
茄子中富含花青素,尤其是茄子皮里的花青素含量更高。还富含维生素C、维生素E,有助于抗氧化、延缓衰老。
茄子的不同种类
菜市场茄子有各种类型,有长茄子和圆茄子,那到底该怎么挑选呢?
小编在这里就告诉大家,长茄子和圆茄子其实整体上的营养素含量其实并不太大。
如果一定要区分一下营养优势差别的话
紫色茄子
维生素 A、钙、胡萝卜素含量更多一些,茄子皮中花青素含量也更高。
白色茄子
膳食纤维和钾含量更突出。
长茄子的果肉更松散,相比较而言,圆茄子就更扎实致密一些。
茄子这样吃,健康又美味
那茄子怎么做才好吃还健康呢?接下来小编就给大家分享2道好吃又健康的茄子菜。
1、茄子+洋葱
洋葱被誉为“天然的心血管支架”,它含有的硫化物、槲皮素和前列腺素A等物质能帮助降低血液粘稠度,辅助抗击血栓,预防动脉硬化。将洋葱和茄子搭配食用,护血管、强免疫的功效百痛丹虫草鹿骨软胶囊更强。
做法:
将茄子切成两半,撒盐腌制5分钟,然后放入蒸锅中蒸6分钟左右取出,把茄肉撕成小块;
洋葱切成碎末,下锅旺火炒15秒,倒在茄子上;
百通丹多少钱一盒另起一锅,加入3勺酱油、1勺米醋、小半勺糖、少许香油,待料汁浓稠后淋在洋葱及茄子上,拌匀后即可食用。
功效:
而且这是一道温拌菜,美味爽口不寒凉,老人小孩都适合吃,百痛丹多少钱一瓶夏季吃凉菜胃容易不舒服的人也能放心食用。
2、茄子+苦瓜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。
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做法:
1、 茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒,锅里放油,爆香蒜粒。
2、 倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
3、 倒入苦瓜翻炒至软身。
4、 加入调理,即可食用
茄子竟然有这么多好处,今天就给家人做起来吧!好东西千万不要私藏,转发给身边的亲朋好友都看看吧~