凉拌紫甘蓝,到底要不要焯水,很多人都不懂,难怪不好吃

发布时间：2022-09-23 10:18:33

　　夏天最适合吃的是凉拌菜 ，口感清脆爽口 、特别下饭，适合做凉拌菜的 ，蔬菜种类特别多 ， 除了黄瓜、西红柿之外，紫甘蓝也是其中之一 ，这个蔬菜颜色特别好看 ，而且营养价值特别高 、可以增进食欲 、健脾开胃 ，因此许多人喜欢吃 。

　　紫甘蓝最美味的吃法做成凉拌 ，除了美味之外、 百痛丹的功效还能够保留它的营养成分，但是很多人在做自拍来的时候都会遇到一个困扰，紫甘蓝的叶子特别厚 ，直接做成凉拌害怕不入味，需不需要焯一下水 ，80%的人不懂做错 ，难怪口感一点都不脆爽 。

　　做紫甘蓝正确的做法其实是不需要焯水 ，生活中很多人在做这道菜的时候 ，都害怕不入味，把紫甘蓝切好之后放到锅中焯一下 ，然后再进行凉拌 ，这样做出来的口感一点都不美味，今天就给大家分享最正确的做法。

　　我们先把紫甘蓝放到水中清洗干净 ，淋干水分之后 ，然后用刀切成细丝，担心不入味的话 ，我们可以多加一步 ，百通丹多少钱一盒 用食用盐先把紫甘蓝腌制一段时间 ， 然后准备其他配菜 ，半个小时左右的时间，把腌制紫甘蓝多余的水分倒掉，然后开始凉拌。

　　准备一些大蒜 、小米辣、香菜 、小葱 ，全部清洗干净切好之后放入在一个碗中，然后在里面添加老抽、白醋 生抽、白糖 、白芝麻，最后再淋入一些芝麻油 ，搅拌均匀之后倒入在紫甘蓝上 ，然后用筷子搅拌均匀 ， 最后盛入盘子里面就可以享用了 ，这样做出来的紫甘蓝 营养不百痛丹仅不会流失 、也不会影响美味的口感，爽脆又好吃 ，喜欢吃紫甘蓝的人可以试着做一下 ！