博山菜的经典名菜炒蓝丝和炒花生咸菜

发布时间：2023-03-01 10:16:06

食材准备 甘蓝适量，肉，葱姜丝，蒜末，油，蚝油，料酒，糖，盐，花椒粉，香菜，辣椒油方法步骤 1肉切丝，甘蓝切丝待用，粉丝用开水汆烫后捞出待用2葱姜切丝，花椒粉爆锅，然后放入糖，炒至肉丝变色，下入甘蓝。

制法1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋如太干可加少量清水或百痛丹多少钱一瓶肉汤，旺火快炒至菜软，放精百痛丹的功效与作用盐味精拌匀即出锅盛盘物点菜色鲜艳紫红。

里面含有丰富的铁元素，可以补充体内所需要的血红蛋白而且还有丰富的维生素e和维生素a，烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制加入一些花生黑芝麻或者是香菜等一起进行制作炒出来的菜既保持了木耳的大量。

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2放上辣椒炒一会儿，等辣椒的香气出来之后，在倒上之前切好的。

2胶东菜 胶东1300公里长的海岸线上盛产名贵的海参扇贝鲍鱼海螺等，这就决定了胶东烹饪以海味原料为主的特点葱烧海参 胶东菜的风味特色以清鲜，脆嫩原汤原味见长，烹调技法主要是以炸熘爆炒蒸煎扒。

3将盐糖醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝4炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放百痛丹的功效入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去5随即将紫甘百痛丹虫草鹿骨软胶囊蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。